きぬの小屋original レーズンクリームサンド〜青森で見つけた衝撃のコンビニスイーツとコーヒーの出会い！！
舞台は青森。そう、りんごの名産地であり、津軽の文化香る美しい土地！仕事で青森駅近くに用があり、商談を終えた午後。少し小腹も空いたので、何気なく入ったコンビニ「デイリーヤマザキ」で運命の出会いが待っていました！
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きぬの小屋original 【スタバ風】自宅で簡単再現①「アーモンドミルクラテ」レシピ
おうちでカフェ気分、味わってみませんか？スターバックスで大人気の「アーモンドミルクラテ」。ふわっと香るアーモンドの風味と、やさしい甘さがクセになりますよね。今回は、自宅で簡単に再現できる「スタバ風アーモンドミルクラテ」の作り方をご紹介します！
コーヒー豆 コーヒーのウェットホールプロセスとは？フルボディー生む唯一無二の風味！
コーヒー好きなら、一度はウェットホールプロセスという言葉を聞いたことがあるかもしれません！特にインドネシア産のコーヒーに多く見られる精製方法ですが、どのような特徴があり、どんな味わいを生み出すのでしょうか？この記事では、ウエットホールプロセスについて詳しく解説します！
コーヒー豆 【コーヒー】ダブルファーメンテーションとは？覚醒する極上コーヒーの新世界！
コーヒーの世界に足を踏み入れようとしている皆さん、今日はちょっと特別な精製方法「ダブルファーメンテーション」についてお話しします！コーヒーには様々な製法がある中で近年注目されているのがダブルファーメンテーションという製法です！ダブルファーメンテーションで覚醒する極上コーヒーの新世界へ皆様をお連れします！！！
コーヒー豆 結局、コーヒーはホットブラックが一番おいしいのか？ ミルクや砂糖との相性も含めて徹底検証！
ブラックはコーヒー本来の味わいを楽しめる王道の飲み方ですが、ミルクや砂糖を加えたり、アレンジを加えたりするのも魅力的ですよね！実際のところ、コーヒーはホットブラックが一番おいしいのでしょうか？それとも他の飲み方にも隠れた魅力があるのでしょうか？この記事では、コーヒーのさまざまな飲み方を比較しながら、それぞれの魅力を探っていきます！
コーヒー豆 喫茶店のコーヒー600円が高い？一杯に隠された驚きの価値の秘密を紹介！！
コーヒー好きなら一度は思ったことがあるはずです！喫茶店のコーヒー５００〜６００円なんでこんなに高いの？高級豆の使用？土地代？自宅でフライパンを使ってコーヒー豆を焙煎して自分で淹れたらもっと安く済むのでは？と思う人もいるかもしれません！しかし、喫茶店のコーヒーには価格に見合う理由があります！今回はその秘密を紐解いていきます！
コーヒー豆 コーヒー豆フライパン焙煎はまずい！？バリスタ歴12年が教える正しい自宅焙煎の方法を紹介！
「自宅でコーヒー豆を焙煎してみたいけど、道具がないし難しそう」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか？「フライパン焙煎したコーヒーはまずい」という意見もありますやり方次第で美味しく仕上げることができるのでしょうか？実はフライパン焙煎で初心者からでも要所要所のポイントを踏まえれば、フライパンでも最高の一杯を手軽にコーヒー焙煎ができます！この記事ではフライパン焙煎の良し悪しを検証しながら、初心者でも美味しくコーヒーを焙煎する方法をご紹介します！